ไทยนิยม ร้านอาหารไทยพื้นถิ่นแท้ในกรุงเทพฯ

ไทยนิยม

เรื่องราวของไทยนิยมเริ่มต้นที่บ้าน จากรสมือของแม่

หลายเมนูของเรามีรากมาจากสูตรของแม่และรสชาติที่เราเติบโตมาด้วย เราตำพริกแกงเองทุกครก คัดสรรวัตถุดิบจากทั่วประเทศ และปรุงรสกับเนื้อสัมผัสให้สมดุลด้วยประสบการณ์และสัญชาตญาณ อย่างที่แม่สอนเรามา

การเดินทางยังคงเป็นแรงบันดาลใจให้เราเสมอ ตั้งแต่แกงใต้รสเผ็ดร้อน งบย่างหอมกลิ่นควันจากภาคตะวันออก ไปจนถึงข้าวซอยเข้มข้นของภาคเหนือ และเมนูผัดผักป่าหอมเครื่องจากภาคตะวันตก ทุกจานทำให้เราอยากศึกษาวัตถุดิบ เทคนิค และเอกลักษณ์ของแต่ละถิ่น แล้วนำความทรงจำเหล่านั้นกลับมาสู่ครัวของเรา โดยยังคงเคารพรากเหง้าทางวัฒนธรรมของอาหารจานนั้น

สิ่งที่เริ่มต้นในครัวของแม่ และเติบโตผ่านการเดินทางตลอดหลายปี กลายมาเป็นไทยนิยม ร้านอาหารที่เฉลิมฉลองความหลากหลายของอาหารไทยพื้นถิ่น ตั้งแต่เมนูคลาสสิกที่คุ้นเคยไปจนถึงอาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ ผ่านทุกจาน เราส่งต่อรสชาติ เรื่องราว และวัฒนธรรมอาหารของแต่ละภูมิภาคในไทย ด้วยความอบอุ่นและคุ้นเคยแบบอาหารบ้าน